生物發酵飼料

　　一、物理調制法
　　如切短、粉碎、打漿、壓扁、熔炒、蒸煮等都屬物理的調制。
　　1.切短和切碎，如以青綠生物發酵飼料和秸稈等飼喂牛，一般不宜切得過碎，否則反而會咀嚼不全，引起牛的反芻次數減少或停頓。一般要求切碎3-4厘米。
　　2.粉碎，谷物籽實生物發酵飼料和秸稈等應粉碎。一般谷實生物發酵飼料粉碎喂牛呈粉粒狀為好，1-2毫米左右。
　　3.蒸煮，一般精料以生飼為好，經加熱會破壞酶的作用，并使蛋白質變性和凝固，反而使消化率降低。有些生物發酵飼料（如棉籽餅等）須蒸煮去毒，才能飼喂牛，不然易中毒。
　　4.熔炒，如大麥和豆類生物發酵飼料，經熔炒后，其中部分淀粉轉變成糊精，產生香甜味，增加了適口性。